Des petites musaraignes bigleuses qui nous foncent dessus ou qui finissent dans la gueule de Caramel le chat de la ferme.
Des milliards de limaces qui dévorent fleurs et légumes sans trop se poser de questions
Un cerisier qui s’avère être en réalité un merisier. Grande déception collective
Les bonnes pommes acidulées et sucrées d’un vieux pommier dont on attendait rien
Des prunes sucrées et juteuses
Un hérisson bien gras (qui semble avoir disparu)
La visite d’un lièvre qui se balade au levé du soleil
Le passage furtif d’un faisan errant
Des oiseaux, des chants d’oiseaux : Etourneaux, geai des chênes, mésanges charbonnière, perruches, rouges gorges, mésanges noire, merles, pic épeiche, pies, corneille, troglodytes mignon… (chercher l’intrus)
La « princesse piquante Reine des mauvaises herbes »
Sur une tige élancée, danse de belles feuilles finement dentellées où l’on peut apercevoir un tapis de poils bien organisés.
Et sous terre elle court plus vite que les vers de terre pour étendre ses puissants rhizomes.
Plus on la coupe, plus elle est broutée plus elle pique.
On la trouve souvent envahissante et nuisible mais c’est sans connaître ses nombreuses vertus : antioxydante, riche en chlorophylle, protéines, vitamines et sels minéraux. C’est l’allier d’une bonne santé. Vous l’aurez deviné : il s’agit bien de l’ortie.
Cette adventice, avantageuse et aventureuse à coloniser le terrain bien avant notre arrivée. Signe d’une terre très azotée. Un cadeau des moutons qui ont entretenu le terrain ses dernières années.
On s'échine à l'arracher, à la déloger mais en vain, elle est plus forte que nous, alors on l'a cueille et on la transforme :
galettes d’orties
pesto d’orties
soupe d’orties
quiche d’orties
tisane d’orties,
poudre d’orties
teinture végétale d’orties
purin d’ortie
Et bientôt, la filière textile du Nord va connaître un renouveau. Grâce au retour sur le marché du Rami, tissus fabriquer à partir de la fibre d’ortie.
On entend déjà les métiers à tisser chanter au fond du jardin au rythme des sifflements des perruches qui semblent avoir la même méthode de colonisation rhizomatique que notre Sacrée Ortie.
Lettre à notre terre
Avec ta glaise lourde et dense, on va sculpter notre patience, nourrir nos espoirs.
Avec soin on va affiner le grain de ta peau : de nos humus domestique et d'engrais verts qu'on te réserve.
Et si c'est sans résultat, on dansera sous la pluie pour fournisseur nos amis vers de terre de venir à notre rescousse en espérant une texture crumble pour le printemps.
Et si tu nous résistes toujours alors on arrêtera de jardiner et on se mettra collectivement à la poterie.
